Jednoduchý recept

Krevetová paštika

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	45784
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 dl	Citronová šťáva
1 špetka	Kmín mletý
400 g	Krevety tygří - loupané
50 g	Mandle
25 g	Máslo čerstvé
8 ks	Olivy černé
1 špetka	Pepř černý mletý
2 hrst	Petržel - nať
100 g	Strouhanka
1 špetka	Sůl
0,5 l	Voda pitná
1 špetka	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 528 kcal

Kilojoule 2 210kJ

11% Sacharidy 39 g

50% Tuky 37 g

140% Sodík 3 g

54% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	36g
Cholesterol	106,5mg
Draslík	204,9mg
Vláknina	22g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	17,9mg
Vitamín E	3,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Citronová šťáva, Mandle, Strouhanka, Sůl, Voda pitná, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kmín mletý, Krevety tygří - loupané, Máslo čerstvé, Olivy černé, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Krevetová paštika postup přípravy receptu:

1	Olivy rozpůlíme a vypeckujeme - 4 dáme stranou na ozdobu, mandle a omytou nať petržele nasekáme najemno, oloupaný česnek prolisujeme. Poté 4 celé krevety uvaříme.
2	V pánvi rozehřejeme máslo a na něm usmažíme doměkka důkladně očištěné čerstvé krevety. Pak je dáme do mixéru, přidáme olivy, nasekanou petrželku, prolisovaný česnek, strouhanku, mandle a citronovu šťávu, podle chuti zázvor, kmín, pepř a sůl. Vše důkladně rozmixujeme dohladka a dáme na servírovací talířky, kde paštiku podle fantazie vytvarujeme do kostiček, bochánků...
3	Ozdobíme olivami a celými uvařenými krevetami a dáme alespoň na 3 hodiny vychladit a ztuhnout.