Zeleninový salát s bulgurem

Name: Zeleninový salát s bulgurem
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Bulgur; 1 kilogram Rajčata; 4 kusy Cibulka jarní; 1 hrst Petržel - nať; 1 hrst Máta; 1 decilitr Citronová šťáva; 7 lžic Olej olivový; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 1 kus Salát hlávkový

15 min.

Ingredience

- 200gramůBulgur
- 1kilogramRajčata
- 4kusyCibulka jarní
- 1hrstPetržel - nať
- 1hrstMáta
- 1decilitrCitronová šťáva
- 7lžicOlej olivový
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 1kusSalát hlávkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

339 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

13 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

14 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bulgur důkladně propláchneme ve studené vodě a namočíme do vody vroucí, aby změkl.
2
Rajčata omyjeme a nakrájíme na drobné kousky. Omytou cibulku i s natí, mátu a petrželku jemně nasekáme. V misce metlou sešleháme citronovou šťávu a olej.
3
Všechnu zeleninu dáme do mísy a přidáme vychladlý, okapaný měkký bulgur a zálivku, podle chuti opepříme a osolíme, a potom důkladně promícháme.
4
Do servírovací mísy dáme po stranách omyté a okapané listy zeleného salátu a přidáme zeleninu s bulgurem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.