Jednoduchý recept

Thajské sladko-pálivé nudle se zeleninou

  • Thajsko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 35 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 45860

Ingredience

125 g Bambusové výhonky
1 polévková lžíce Cukr třtinový
1 hrst Koriandr celý
0,5 ks Limetka
2 ks Mrkev kořen
125 g Nudle rýžové
2 polévková lžíce Olej arašídový (podzemnicový)
2 kávová lžička Olej sezamový
2 polévková lžíce Omáčka rybí
2 polévková lžíce Omáčka švestková
4 polévková lžíce Sezam - semena
125 g Sójové výhonky
1 ks Zelí hlávkové bílé
1 ks Zázvor celý
1 stroužek Česnek
90 g Ředkev bílá
600 ml Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 465 kcal
Kilojoule 1 944kJ
22% Sacharidy 78 g
248% Tuky 186 g
22% Sodík 440 mg
29% Bílkoviny 16 g

Thajské sladko-pálivé nudle se zeleninou postup přípravy receptu:

1

Nudle vložíme do hrnce s vroucí vodou a uvaříme dle návodu. Scedíme a odložíme. Mezitím ve woku rozpálíme olej a na středním ohni na něm za stálého míchání cca 2-3 minuty osmahneme dozlatova rozdrcený česnek a na nudličky nakrájený zázvor. Přidáme na nudličky pokrájené bambusové výhonky, rozehřejeme na maximum a smažíme cca 5 minut. V průběhu stále mícháme. Vložíme na nudličky nakrájenou mrkev, sójové klíčky a nahrubo nakrouhané zelí a smažíme cca 5 minut za stálého míchání, dokud zelenina nezačne hnědnout.

2

Vmícháme rybí omáčku, švestkovou omáčku, sezamový olej, šťávu vymačkanou z limety, cukr, na tenké nudličky pokrájenou ředkev a nadrobno nasekanou koriandrovou nať a důkladně promícháme.

3

Hotovou směs rozdělíme do vyhřátých misek, posypeme praženými sezamovými semínky a ihned teplé podáváme.

Poznámka

Použijeme nakládané bambusové výhonky, 2-3cm velký kousek zázvoru a sušené rýžové nudle.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept