Recept

Krůtí řízky s medovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	jindrichova1
Hodnost:	Jen se vezu (38%)
ID receptu:	45949

Ingredience

480 g	Krůtí prsa
50 g	Máslo bylinkové
4 polévková lžíce	Med včelí
30 g	Mouka pšeničná hladká T 650
20 ml	Ocet jablečný
4 polévková lžíce	Ořechy lískové
2 špetka	Pepř černý mletý
30 g	Rozinky tmavé
50 g	Strouhanka
2 špetka	Sůl
1 polévková lžíce	Tymián čerstvý
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 515 kcal

Kilojoule 2 154kJ

10% Sacharidy 36 g

35% Tuky 26 g

16% Sodík 314 mg

60% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	26g
Cholesterol	200,7mg
Draslík	478,2mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,4mg
Vitamín E	2,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Krůtí prsa, Med včelí, Ocet jablečný, Ořechy lískové, Strouhanka, Sůl, Tymián čerstvý, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo bylinkové, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Rozinky tmavé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Krůtí řízky s medovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Krůtí řízky opláchneme studenou vodou, osušíme a lehce naklepeme mezi dvěma pruhy průhledné fólie. Řízky obalíme v mouce, přebytečnou mouku oklepeme.
2	Lískové oříšky nasekáme nadrobno a smícháme se strouhankou. Vejce rozmícháme. Krůtí řízky obrátíme napřed ve vejcích, pak ve strouhance s oříšky.
3	V pánvi rozehřejeme bylinkové máslo a řízky v něm opečeme po každé straně 3 - 4 minuty. Řízky vyndáme a udržujeme teplé. Do pánve dáme med a necháme ho mírně zkaramelizovat. Zalijeme jablečným octem, přidáme rozinky a okořeníme solí, pepřem a tymiánem. Medovou omáčku podáváme k řízkům.