Recept

Hovězí maso s kukuřicí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	120 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	100 minut

Autor:	nik
Hodnost:	Jen se vezu (34%)
ID receptu:	46026
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Bobkový list
250 g	Brokolice
1 kg	Hovězí maso přední
400 g	Kukuřice cukrová nakládaná
250 g	Květák
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
4 ks	Nové koření celé
4 polévková lžíce	Olej slunečnicový
0,5 kávová lžička	Pasta Sambal Oelek
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
500 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
1,5 kávová lžička	Sůl
0,5 kávová lžička	Sůl mořská
1 l	Voda pitná
1,5 dl	Vývar zeleninový
1 polévková lžíce	Worcester (worcesterská omáčka)

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 597 kcal

Kilojoule 2 497kJ

9% Sacharidy 32 g

35% Tuky 27 g

58% Sodík 1 g

104% Bílkoviny 59 g

Uhlovodany	31g
Cholesterol	155,7mg
Draslík	2g
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	105,5mg
Vitamín E	5,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Hovězí maso přední, Kukuřice cukrová nakládaná, Květák, Nové koření celé, Olej slunečnicový, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Mouka pšeničná hladká T 650, Pasta Sambal Oelek, Pepř černý mletý, Sůl mořská, Vývar zeleninový, Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí maso s kukuřicí postup přípravy receptu:

1	Hovězí přední maso bez tuku omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky velikosti sousta. V hrnci rozpálíme olej, na něm maso orestujeme z každé strany dozlatova, ochutíme solí, pepřem, poprášíme moukou a za stálého míchání restujeme ještě 1-2 minuty.
2	Poté maso dáme do zapékací mísy, přidáme konzervovaná rajčata i s nálevem, konzervovanou kukuřici, přimícháme worcester, vývar, bobkový list, nové koření a 0,5 lžičky chilli pasty. Mísu zakryjeme poklicí, dáme do trouby a pečeme pří 220°C asi 90 minut doměkka. Občas promícháme.
3	10 minut před dovařením masa omyjeme brokolici s květákem a zeleninu rozebereme na růžičky. V druhém hrnci přivedeme k varu 1 litr vody s 0,5 lžičkou mořské soli. Zeleninu vaříme 5 minut, pak ji vyjmeme, necháme odkapat a odložíme do misky.
4	Měkké maso rozdělíme na talíře, přidáme k němu zeleninu a servírujeme.