Mango s jahodovým sorbetem

Name: Mango s jahodovým sorbetem
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 6
Ingredients: 3 kusy Mango; 40 gramů Cukr třtinový; 500 gramů Jahody zahradní; 125 gramů Cukr krupice; 300 mililitrů Voda pitná; 20 gramů Citronová kůra; 30 mililitrů Citronová šťáva; 80 mililitrů Rum bílý

16 min.

Ingredience

- 3kusyMango
- 40gramůCukr třtinový
Na sorbet
- 500gramůJahody zahradní
- 125gramůCukr krupice
- 300mililitrůVoda pitná
- 20gramůCitronová kůra
- 30mililitrůCitronová šťáva
- 80mililitrůRum bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

229 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

1 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

4 g

Cukr

46 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na hluboké pánvi smícháme cukr, vodu, citronovou šťávu a kůru, pozvolna zahříváme, až se cukr rozpustí. 3 minuty povaříme na mírném ohni, odstavíme a vmícháme rum, vzniklý sirup necháme vychladnout.
2
Do mixéru vložíme jahody, vychladlý sirup, do hladka rozmixujeme. Nalijeme do plastové nádoby a dáme zmrazit, po 1 hodině směs prošleháme, totéž zopakujeme každých 30 minut, dokud směs nezíská konzistenci sorbetu.
3
Manga rozkrojíme, vyjmeme pecky a rozdělíme ovoce na poloviny. Všechny porce rozložíme na gril, posypeme třtinovým cukrem a opečeme 3 minuty z každé strany. Podáváme s kopečkem sorbetu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.