Jednoduchý recept

Zapékaná štika s houbami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	pepa
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	46163
Kategorie:	Maso

Ingredience

800 g	Brambory vařené ve slupce
200 g	Houby čerstvé
50 g	Máslo čerstvé
60 g	Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 polévková lžíce	Petržel - nať
500 g	Štika obecná
1 kávová lžička	Sůl
30 g	Sýr Eidam cihla 40%
2 ks	Vejce slepičí
200 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 574 kcal

Kilojoule 2 400kJ

14% Sacharidy 50 g

39% Tuky 29 g

39% Sodík 783 mg

55% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	39g
Cholesterol	218,7mg
Draslík	1g
Vláknina	17g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,7mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	30,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené ve slupce, Olej rostlinný, Sůl, Vejce slepičí, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Petržel - nať, Štika obecná, Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapékaná štika s houbami postup přípravy receptu:

1	Omyté a osušené porce štiky osolíme, opepříme a obalíme v části hladké mouky. Opečeme je na pánvi na oleji spolu s očištěnými, na plátky nakrájenými houbami.
2	Opečené porce štiky urovnáme do pekáčku, poklademe dušenými houbami, natvrdo vařenými, nakrájenými vejci a na plátky nakrájenými bramborami.
3	Smetanu rozmícháme s moukou, povaříme, osolíme a nalijeme do pekáčku. Povrch posypeme nastrouhaným sýrem a poklademe vločkami másla.
4	Pokrm pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 20 minut. Před podáváním posypeme nasekanou petrželkou.