Jednoduchý recept

Mník s rýží

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	46168
Kategorie:	Maso

Ingredience

0,5 ks	Celer bulvový
2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
600 g	Mník
1 ks	Mrkev kořen
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
600 g	Rajčata
200 g	Rýže předvařená (parboiled)
2 kávová lžička	Sůl
50 g	Sýr Eidam cihla 40%
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 456 kcal

Kilojoule 1 908kJ

15% Sacharidy 54 g

126% Tuky 94 g

30% Sodík 604 mg

70% Bílkoviny 39 g

Uhlovodany	51g
Cholesterol	98,8mg
Draslík	1g
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	25,1mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Česnek, Cibule, Mník, Olej rostlinný, Rajčata, Rýže předvařená (parboiled), Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mník s rýží postup přípravy receptu:

1	Mníka očistíme, nakrájíme na kousky, zbavíme kostí a omyjeme. Z odřezků ryby, z kostí, očištěné zeleniny, cibule a soli uvaříme vývar a přecedíme.
2	Kousky rybího masa opečeme v kastrole na oleji. Přidáme nasekaný česnek, omytá, na dílky nakrájená rajčata a nasekanou petrželku. Vše chvíli podusíme.
3	V rybím vývaru uvaříme propláchnutou rýži doměkka a scedíme.
4	Rýži upravíme do středu talířů a okolo obložíme kousky ryby s rajčaty. Posypeme nastrouhaným sýrem a podáváme.