Lahodná bujabéza s mořskými plody

Name: Lahodná bujabéza s mořskými plody
Prep time: 15 min
Cook time: 200 min
Total time: 215 min
Yield: 8
Ingredients: 2 lžíce Olej olivový; 2 kusy Cibule; 750 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 2 stroužky Česnek; 1 lžíce Bazalka; 1 lžíce Petržel kudrnka; 1 lžička Tymián sušený; 2 lžíce Worcester (worcesterská omáčka); 375 mililitrů Vývar drůbeží; 1 kus Brambory; 375 mililitrů Víno bílé; 500 mililitrů Rajčatová šťáva; 8 kusů Hřebenatka; 1 kus Rak říční; 250 gramů Okoun - filety; 125 gramů Krabí maso mražené; 250 gramů Treska aljašská; 250 gramů Krevety tygří - loupané; 250 gramů Mušle slávky; 0.5 hrst Celer - nať

215 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej olivový
- 2kusyCibule
- 750gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 2stroužkyČesnek
- 1lžíceBazalka
- 1lžícePetržel kudrnka
- 1lžičkaTymián sušený
- 2lžíceWorcester (worcesterská omáčka)
- 375mililitrůVývar drůbeží
- 1kusBrambory
- 375mililitrůVíno bílé
- 500mililitrůRajčatová šťáva
- 8kusůHřebenatka
- 1kusRak říční
- 250gramůOkoun - filety
- 125gramůKrabí maso mražené
- 250gramůTreska aljašská
- 250gramůKrevety tygří - loupané
- 250gramůMušle slávky
- 0,5hrstCeler - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

311 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

5 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

2 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve velkém hrnci rozpálíme olej a osmahneme na něm na kostičky nakrájenou cibuli a nadrobno nakrájenou nať celeru. Přidáme loupaná rajčata, prolisovaný česnek, nasekané bylinky a worcesterskou omáčku. Přilijeme vývar a povaříme cca 60 minut.
2
Poté do hrnce vložíme na kostičky nakrájenou bramboru. Ochutíme solí a pepřem, přilijeme víno a rajčatovou šťávu, vaříme další 2 hodiny.
3
Přidáme kousky masa z tresky a okouna, krátce povaříme. Vložíme očištěné mušle, škeble a opět cca 1 minutu povaříme. Nakonec přisypeme vyloupané krevety a kostičky račího masa. Společně prohřejeme, ale již nevaříme.
4
Polévku rozdělíme do misek a ihned podáváme s opečeným chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.