Jednoduchý recept

Dušený lín

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	pepa
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	46279
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 polévková lžíce	Citronová šťáva
600 g	Lín
30 g	Máslo čerstvé
0,5 ks	Masox
1 polévková lžíce	Petržel - nať
80 g	Šalotka
1 kávová lžička	Sůl
125 ml	Víno bílé
500 ml	Voda pitná
1 kávová lžička	Worcester (worcesterská omáčka)

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 214 kcal

Kilojoule 896kJ

1% Sacharidy 5 g

9% Tuky 7 g

11% Sodík 210 mg

48% Bílkoviny 27 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	9,0mg
Draslík	107,2mg
Vláknina	110,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,1mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Šalotka, Sůl, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Lín, Máslo čerstvé, Masox, Petržel - nať, Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dušený lín postup přípravy receptu:

1	Šalotky očistíme, vsypeme do hrnce, zalijeme vodou a vínem. Přidáme citronovou šťávu, masox, worcester, sůl a dusíme doměkka.
2	K měkkým cibulkám přidáme omyté, osolené porce lína a dál dusíme, až maso změkne. Potom z porcí ryby odstraníme velké kosti a kůži.
3	Porce upravíme na nahřáté talíře.
4	Do šťávy přidáme máslo, nasekanou petrželku a necháme přejít varem. Přelijeme přes porce lína a ihned podáváme.