Houbové filé

Name: Houbové filé
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 500 gramů Žampiony čerstvé; 2 lžíce Citronová šťáva; 3 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Petržel - nať; 200 gramů Sýr smetanový tavený 45%; 4 lžíce Smetana 33% (šlehačka); 2 stroužky Česnek; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř bílý; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 800 gramů Okoun - filety; 1 lžíce Tuk

60 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 500gramůŽampiony čerstvé
- 2lžíceCitronová šťáva
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 2lžícePetržel - nať
- 200gramůSýr smetanový tavený 45%
- 4lžíceSmetana 33% (šlehačka)
- 2stroužkyČesnek
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř bílý
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 800gramůOkoun - filety
- 1lžíceTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

533 kcal

Bílkoviny

52 g

Tuky

32 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupeme a nasekáme cibuli. Očistíme a na plátky nakrájíme žampiony, pokapeme je polovinou citronové šťávy. Předehřejeme na 220 stupňů troubu.
2
V pánvi rozpustíme máslo, osmahneme cibuli a podusíme houby.
3
Petrželku nasekáme a vmícháme se sýrem a šlehačkou k houbám. Přidáme rozetřený česnek a povaříme. Osolíme, opepříme a přidáme lžičku citronové šťávy. Necháme vychladnout a nakonec přidáme rozkvedlaný žloutek.
4
Opláchneme filé z mořského okouníka, pokapeme citronovou šťávou, osolíme a opepříme.
5
Zapékací mísu vymažeme tukem, dáme do ní rybu a na ni rozložíme houby. Pečeme 10 minut, poté troubu vypneme a pokrm necháme dojít 5 minut.
6
Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.