Jednoduchý recept

Houbové filé

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	45 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	46299
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
3 polévková lžíce	Máslo čerstvé
800 g	Okoun - filety
1 kávová lžička	Pepř bílý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
4 polévková lžíce	Smetana 33% (šlehačka)
1 kávová lžička	Sůl
200 g	Sýr smetanový tavený 45%
1 polévková lžíce	Tuk
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
500 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 533 kcal

Kilojoule 2 231kJ

4% Sacharidy 13 g

42% Tuky 32 g

11% Sodík 214 mg

93% Bílkoviny 52 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	122,5mg
Draslík	509,3mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,4mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	17,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Citronová šťáva, Pepř bílý, Sůl, Tuk, Vaječný žloutek slepičí, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Okoun - filety, Petržel - nať, Smetana 33% (šlehačka), Sýr smetanový tavený 45% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Houbové filé postup přípravy receptu:

1	Oloupeme a nasekáme cibuli. Očistíme a na plátky nakrájíme žampiony, pokapeme je polovinou citronové šťávy. Předehřejeme na 220 stupňů troubu.
2	V pánvi rozpustíme máslo, osmahneme cibuli a podusíme houby.
3	Petrželku nasekáme a vmícháme se sýrem a šlehačkou k houbám. Přidáme rozetřený česnek a povaříme. Osolíme, opepříme a přidáme lžičku citronové šťávy. Necháme vychladnout a nakonec přidáme rozkvedlaný žloutek.
4	Opláchneme filé z mořského okouníka, pokapeme citronovou šťávou, osolíme a opepříme.
5	Zapékací mísu vymažeme tukem, dáme do ní rybu a na ni rozložíme houby. Pečeme 10 minut, poté troubu vypneme a pokrm necháme dojít 5 minut.
6	Podáváme horké.