Pečené mladé kuře s bramborami a rozmarýnem

Name: Pečené mladé kuře s bramborami a rozmarýnem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžíce Rozmarýn čerstvý; 2 stroužky Česnek; 4 lžíce Olej olivový extra panenský; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 800 gramů Brambory; 1200 gramů Kuře

60 min.

Ingredience

- 4lžíceRozmarýn čerstvý
- 2stroužkyČesnek
- 4lžíceOlej olivový extra panenský
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 800gramůBrambory
- 1200gramůKuře

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

829 kcal

Bílkoviny

61 g

Tuky

52 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

6 g

Cukr

103 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuře o váze 1000 – 1200 g rozčtvrtíme, odsekneme páteř a jednotlivé porce zploštíme. Dále narhubo posekáme 4 lžíce rozmarýnu a se solí utřeme 2 oloupané stroužky česneku.
2
3 lžíce extra panenského olivového oleje smícháme se 2 lžícemi citronové šťávy, 1 lžící posekaného rozmarýnu, utřeným česnekem a špetkou pepře. Vše důkladně promícháme, porce kuřete vložíme do mísy, přelijeme marinádou, přikryjeme a necháme 3-4 hodiny v chladničce uležet.
3
Marinované porce ještě mírně posolíme a na mřížce pečeme 35-40 minut v troubě předehřáté na 180 °C, maso každých 15 minut obracíme.
4
Oloupeme 800 g brambor, nakrájíme je na velké kostky a dáme vařit do osolené vody. Uvařené brambory opatrně promícháme s jednou lžící extra panenského olivového oleje.
5
Pečené kuře servírujeme s vařenými bramborami sypanými sekaným rozmarýnem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.