Recept

Vinné šodó s maracujou a lesními plody

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	46486
Kategorie:	Krémy

Ingredience

5 polévková lžíce	Borůvky
125 g	Cukr moučkový
5 polévková lžíce	Jahody zahradní
5 polévková lžíce	Maliny
5 polévková lžíce	Maracuja
5 ks	Vaječný žloutek slepičí
125 ml	Víno bílé
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 202 kcal

Kilojoule 845kJ

8% Sacharidy 28 g

9% Tuky 7 g

1% Sodík 20 mg

8% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	308,5mg
Draslík	81,2mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,2mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Borůvky, Cukr moučkový, Jahody zahradní, Maliny, Vaječný žloutek slepičí, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Maracuja mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vinné šodó s maracujou a lesními plody postup přípravy receptu:

1	Ve varné misce šleháme žloutky s cukrem, až napění a vytvoří hladkou světlou směs. Do ní vlijeme sladké bílé víno, misku umístíme nad hrnec s vařící vodou. Šleháme přibližně 15 minut, pěna ztuhne a vytvoří měkké špičky. Při šlehání dbáme na to, aby šlehací miska nebyla příliš horká.
2	Misku odstavíme, směs šleháme ještě dalších 5 minut než vychladne, pak do ní vmícháme dužinu z maracuji.
3	Rozdělíme do skleněných pohárů a servírujeme posypané lesními plody.