Recept

Hroznové víno se žloutkovou pěnou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	46504
Kategorie:	Ovocné dezerty

Ingredience

120 g	Cukr krupice
40 g	Cukr krystal
600 g	Hroznové víno
120 g	Kompot hruškový
2 polévková lžíce	Martell cognac
6 ks	Vaječný žloutek slepičí
160 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 459 kcal

Kilojoule 1 920kJ

21% Sacharidy 74 g

16% Tuky 12 g

1% Sodík 29 mg

15% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	74g
Cholesterol	555,3mg
Draslík	384,6mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,4mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Cukr krystal, Hroznové víno, Kompot hruškový, Vaječný žloutek slepičí, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Martell cognac mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hroznové víno se žloutkovou pěnou postup přípravy receptu:

1	Opláchnuté bílé i červené hroznové víno obereme a rozdělíme do misek, přidáme hrušky, které jsme slili, nechali okapat a nakrájeli na plátky. Každou porci posypeme krystalovým cukrem, zakapeme koňakem a necháme alespoň 2 hodiny uležet.
2	V mezičase nad párou ušleháme žloutky s vínem a cukrem do zhoustnutí, nevaříme. Pěnou přelijeme ovoce v miskách a teplé podáváme.