Recept

Lahodný rajčatový salát

  • Itálie
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 20 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 0 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 46522

Ingredience

2 polévková lžíce Bazalka
1 polévková lžíce Kopr čerstvý
200 g Mascarpone
1 polévková lžíce Meduňka
300 g Mozzarella
2 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
2 polévková lžíce Olivy zelené
4 polévková lžíce Olivy černé
4 polévková lžíce Ořechy vlašské
1 polévková lžíce Pažitka
4 kávová lžička Pepř 4 barev
600 g Rajčata
4 ks Rajčata soudková
1 kávová lžička Sůl
1 špetka Sůl mořská

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 650 kcal
Kilojoule 2 719kJ
8% Sacharidy 28 g
68% Tuky 51 g
24% Sodík 471 mg
41% Bílkoviny 23 g

Lahodný rajčatový salát postup přípravy receptu:

1

Omytá rajčata osušíme, vyřízneme jim okolí stopek a 600 g rajčat pokrájíme na plátky. Mozzarellu necháme z nálevu okapat a nakrájíme na plátky silné asi 5 mm. Snítky bazalky, meduňky a kopru omyjeme a lístky otrháme. Pažitku omyjeme, drobně pokrájíme a dáme do misky. Přidáme k ní sýr Mascarpone, špetku mořské soli a sýr vymícháme.

2

Utvoříme růže z rajčat. Tvrdá soudková rajčata, nejlépe žluté nebo oranžové barvy omyjeme, osušíme a ostrým nožíkem slupku rajčete opatrně kolem dokola odřežeme. Slupku srolujeme a vytvarujeme do tvaru růže.

3

Na středy 4 talířů ozdobně poklademe kopečky sýru Mascarpone a doprostřed sýru naaranžujeme rajčatovou růži. Okolo ní do kruhu poklademe střídavě plátky Mozzarelly s plátky rajčat. Mezi sýr a plátky rajčat položíme ozdobně bylinky, olivy a celé poloviny vlašských ořechů. Sýr i rajčata osolíme podle chuti, posypeme čerstvě pomletým pepřem 4 barev, pokapeme extra olivovým olejem a servírujeme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept

Tip z našeho eshopu VseNaVareni.cz