Jednoduchý recept

Pražma na niceský způsob

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	46531
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 ks	Citrony
1 ks	Fenykl sladký - hlíza
3 polévková lžíce	Olej olivový
12 ks	Olivy černé
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
800 g	Pražma
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 693 kcal

Kilojoule 2 900kJ

9% Sacharidy 33 g

63% Tuky 47 g

206% Sodík 4 g

78% Bílkoviny 44 g

Uhlovodany	33g
Cholesterol	134,0mg
Draslík	1g
Vláknina	31g
Vitamín A	108,8mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	31,2mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Citronová šťáva, Citrony, Pražma, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fenykl sladký - hlíza, Olej olivový, Olivy černé, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pražma na niceský způsob postup přípravy receptu:

1	V pánvi na 2 lžících rozehřátého oleje smažíme oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli, nakrájený fenykl a rozetřený česnek 2-3 minuty za stálého míchání.
2	Usmaženou zeleninu rozložíme do zapékací mísy.
3	Očištěné a omyté pražmy na bocích nařízneme a ryby uvnitř i na povrchu osolíme a opepříme. Položíme je na zeleninu v míse, posypeme černými olivami, nasekanou petrželkou, pokapeme citronovou šťávou a zbylým olejem. Mísu volně přikryjeme alobalem a vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů Celsia na 20 minut.
4	Alobal odstraníme a pokrm pečeme ještě 10 minut. Při podávání ozdobíme dílky citronu.