Jednoduchý recept

Kančí guláš s lečem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	120 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	90 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	46545
Kategorie:	Maso

Ingredience

600 g	Brambory vařené
4 stroužek	Česnek
60 g	Chléb konzumní
400 g	Cibule
20 g	Houby sušené
900 g	Kančí maso
240 g	Lečo sterilované
120 g	Olej slunečnicový
20 g	Paprika mletá sladká
2 g	Pepř černý mletý
8 g	Sůl
1200 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 512 kcal

Kilojoule 2 142kJ

11% Sacharidy 38 g

31% Tuky 23 g

43% Sodík 860 mg

67% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	33g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	714,1mg
Vláknina	10g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,7mg
Vitamín E	8,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené, Česnek, Cibule, Kančí maso, Olej slunečnicový, Paprika mletá sladká, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chléb konzumní, Houby sušené, Lečo sterilované, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kančí guláš s lečem postup přípravy receptu:

1	Kančí přední maso zbavíme blan, nakrájíme na větší kousky, cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, sušené houby umeleme na prášek, kůrku tvrdšího chleba nastrouháme, lečo ze sklenice scedíme.
2	V hrnci rozpálíme olej, přisypeme maso s cibulí, osmahneme, podusíme ve vlastní šťávě, osolíme, opepříme a necháme vysmahnout na tuk. Posypeme mletou sladkou paprikou, podlijeme vodou a povaříme asi hodinu. Ochutíme česnekem, mletými houbami, přidáme lečo, podle chuti dosolíme, zahustíme strouhaným chlebem a dodusíme.
3	Guláš rozdělíme na talíře a podáváme s vařenými bramborami.