Kančí guláš s lečem

Name: Kančí guláš s lečem
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramů Kančí maso; 400 gramů Cibule; 60 gramů Chléb konzumní; 20 gramů Paprika mletá sladká; 8 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 4 stroužky Česnek; 240 gramů Lečo sterilované; 20 gramů Houby sušené; 1200 mililitrů Voda pitná; 600 gramů Brambory vařené; 120 gramů Olej slunečnicový

120 min.

Ingredience

- 900gramůKančí maso
- 400gramůCibule
- 60gramůChléb konzumní
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 8gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 4stroužkyČesnek
- 240gramůLečo sterilované
- 20gramůHouby sušené
- 1200mililitrůVoda pitná
- 600gramůBrambory vařené
- 120gramůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

512 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

23 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kančí přední maso zbavíme blan, nakrájíme na větší kousky, cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, sušené houby umeleme na prášek, kůrku tvrdšího chleba nastrouháme, lečo ze sklenice scedíme.
2
V hrnci rozpálíme olej, přisypeme maso s cibulí, osmahneme, podusíme ve vlastní šťávě, osolíme, opepříme a necháme vysmahnout na tuk. Posypeme mletou sladkou paprikou, podlijeme vodou a povaříme asi hodinu. Ochutíme česnekem, mletými houbami, přidáme lečo, podle chuti dosolíme, zahustíme strouhaným chlebem a dodusíme.
3
Guláš rozdělíme na talíře a podáváme s vařenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.