Jednoduchý recept

Džem z ostružin a jablek z domácí pekárny

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	46641
Kategorie:	Džemy, zavařeniny

Ingredience

3 polévková lžíce	Citronová šťáva
350 g	Cukr želírovací
1 kávová lžička	Fenykl obecný
250 g	Jablka
10 g	Máslo čerstvé
400 g	Ostružiny

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 221 kcal

Kilojoule 925kJ

14% Sacharidy 52 g

2% Tuky 2 g

0% Sodík 2 mg

2% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	52g
Cholesterol	1,5mg
Draslík	132,3mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,2mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Fenykl obecný, Jablka, Ostružiny mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr želírovací, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Džem z ostružin a jablek z domácí pekárny postup přípravy receptu:

1	Jablka oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky, ostružiny opláchneme.
2	Z domácí pekárny vyjmeme pečicí nádobu, vložíme do ní ostružiny, nakrájená jablka, želírovací cukr, fenyklová semínka, máslo a přilijeme citronovou šťávu. Nádobu vložíme zpět do přístroje, nastavíme program "džem" a zapneme. Při cyklu míchání neotvíráme víko, abychom se neopařili horkým džemem.
3	Zavařovací sklenice důkladně umyjeme, vysušíme, vyrovnáme na plech a sterilizujeme v troubě při 150 stupních alespoň 20 minut.
4	Po ukončení celého programu "džem" v domácí pekárně zkontrolujeme hustotu džemu. V případě potřeby čas prodloužíme programem "pečení".
5	Nádobu v rukavicích opatrně vyjmeme z přístroje a pomocí kleští odstraníme míchací lopatky. Sklenice naplníme džemem, dobře je uzavřeme a vychladíme.