Jednoduchý recept

Středně velký bílý chléb z domácí pekárny

  • Evropa
Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Středně velký bílý chléb z domácí pekárny 5 1
Celkový čas: 80 minut
Doba přípravy: 5 minut
Doba vaření: 75 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (91%)
ID receptu: 46705

Ingredience

1 kávová lžička Cukr krupice
20 g Droždí
1 kávová lžička Kmín drcený
500 g Mouka pšeničná hladká
1 polévková lžíce Ocet kvasný lihový
1 kávová lžička Sůl
3 dl Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 301 kcal
Kilojoule 1 260kJ
17% Sacharidy 62 g
2% Tuky 1 g
13% Sodík 253 mg
18% Bílkoviny 10 g

Středně velký bílý chléb z domácí pekárny postup přípravy receptu:

1

Z domácí pekárny vyndáme pečicí formu. Do formy s nasazenými míchadly nalijeme vodu a ocet, na ni přisypeme mouku s kmínem, uprostřed uděláme malý důlek a do něj rozdrobíme čerstvé droždí. Do jednoho rohu formy nasypeme sůl, do protilehlého rohu cukr.

2

Formu vložíme zpět do pekárny, nastavíme základní program pro bochník o váze 0,5 kg a středně propečenou kůrku.

3

Po upečení přístroj vypneme, formu v rukavicích vyjmeme, chléb z ní opatrně vyklepneme, přikryjeme čistou utěrkou a necháme pomalu vychladnout.

4

Kráječem na chleba můžeme krájet už krátce po upečení, pro krájení nožem by ale měl být studený.

Poznámka

Doba pečení i názvy programů se můžou lišit podle typu domácí pekárny.

Komentáře a hodnocení

 
Aleisa
Středně velký bílý chléb z domácí pekárny
Klasický, jednochuchý a nenáročný chléb z domácí pekárny. Já mouku proseju přes síto aby se provzdušnila, smíchám hned se solí, cukrem, kmínem - dala jsem menší zarovnanou lžičku drceného a lžičku celého, a vsypu do nádoby pekárny. Nahoru rozdrobím čerstvé droždí. Vodu jsem si zvykla spíš vážit než odměřovat, je to přesnější. Tady jsem jí dala o trochu méně, asi o 3 cl. Jinak se musí dosypat trochu mouky. POZOR !!! V receptu je uvedeno 12 kávových lžiček soli, což je strašně moc. Dávám 2 zarovnané lžičky!!!

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept