Recept

Karbanátky - jednohubky s kapary

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	46708
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

ochuzená majonéza
1 stroužek	Česnek
1 polévková lžíce	Hořčice
150 g	Hovězí maso mleté
1 polévková lžíce	Kapary
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
150 g	Salát kadeřavý
2 ks	Šalotka
2 polévková lžíce	Strouhanka
0,5 kávová lžička	Sůl
150 g	Sýr balkánský
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
300 g	Vepřové maso mleté
2 polévková lžíce	Zakysaná smetana
1 špetka	Cukr moučkový
4 polévková lžíce	Hellmann's Majonéza originál
4 kávová lžička	Pepř 4 barev
1 špetka	Sůl mořská

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 543 kcal

Kilojoule 2 270kJ

8% Sacharidy 27 g

50% Tuky 37 g

35% Sodík 698 mg

56% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	26g
Cholesterol	204,9mg
Draslík	802,1mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,5mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Hovězí maso mleté, Šalotka, Strouhanka, Sůl, Sýr balkánský, Vaječný žloutek slepičí, Vepřové maso mleté, Zakysaná smetana, Cukr moučkový mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Kapary, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Salát kadeřavý, Hellmann's Majonéza originál, Pepř 4 barev, Sůl mořská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Karbanátky - jednohubky s kapary postup přípravy receptu:

1	Očistíme šalotky a drobně je pokrájíme. Omyjeme petrželovou nať. Mleté vepřové maso (plec, krkovice, prorostlý bůček) spolu s mletým hovězím masem dáme do mísy. Přidáme žloutek, hořčici, šalotku, prolisovaný česnek, petrželku, strouhanku, zakysanou smetanu, sůl a pepř. Směs dobře promícháme s kapary. Mísu s masem zakryjeme a dáme do lednice na několik hodin odležet.
2	Nakrájíme si balkánský sýr na kostičky asi 1,5 x 1,5 cm. V rukách vytvarujeme malé placičky a vždy mezi dvě vložíme kostičku sýru. Okraje dobře spojíme. Malé karbanátky poklademe na plech s pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 190°C-200°C dozlatova přibližně 20 minut.
3	Mezitím si dáme do misky majonézu Hellmanns. Ochutíme ji čerstvě pomletým pepřem 4 barev, špetkou cukru a špetkou mořské soli.
4	Omyjeme listy hlávkového salátu, necháme vodu okapat. Salát ozdobně
5	položíme doprostřed, okolo poklademe karbanátky a servírujeme horké. Ochucenou majonézu podáváme ke karbanátkům v misce (se lžičkou).