Jogurtový pšenično-žitný chléb z domácí pekárny

Name: Jogurtový pšenično-žitný chléb z domácí pekárny
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 1 decilitr Jogurt bílý; 2.5 decilitry Voda pitná; 200 gramů Mouka pšeničná celozrnná; 300 gramů Mouka žitná celozrnná; 20 gramů Droždí; 0.5 lžička Med včelí; 2 lžičky Sůl; 1 lžička Kmín drcený

90 min.

Ingredience

- 1decilitrJogurt bílý
- 2,5decilitryVoda pitná
- 200gramůMouka pšeničná celozrnná
- 300gramůMouka žitná celozrnná
- 20gramůDroždí
- 0,5lžičkaMed včelí
- 2lžičkySůl
- 1lžičkaKmín drcený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

304 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

3 g

Sacharidy

60 g

Vláknina

15 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jogurt v míse rozšleháme s vodou.
2
Z domácí pekárny vyndáme pečící formu. Do formy s nasazenými míchadly nalijeme vodu s jogurtem, přisypeme oba druhy mouky smíchané s kmínem. Uprostřed uděláme malý důlek a do něj přidáme droždí, které zakápneme medem. Do jednoho rohu formy nasypeme sůl.
3
Formu vložíme zpět do pekárny, nastavíme program pro celozrnný chléb o váze 0,9 kg a středně propečenou kůrku.
4
V průběhu cyklu míchání zkontrolujeme hustotu těsta a v případě potřeby přilijeme vodu.
5
Po upečení přístroj vypneme, formu v rukavicích vyjmeme, chléb z ní opatrně vyklepneme a necháme ho na kuchyňském sítu vychladnout.
6
Chléb krájíme až několik hodin po upečení.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.