Recept

Zeleninové lupínky s dipem

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 50 minut
Doba přípravy: 40 minut
Doba vaření: 10 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 46871

Ingredience

250 g Brambory
250 g Celer bulvový
200 g Cibule
200 g Kedlubna
200 g Mrkev kořen
3 dl Olej slunečnicový
Bylinkový dip
1 polévková lžíce Kopr čerstvý
2 polévková lžíce Mandle
1 dl Olej olivový extra panenský
1 polévková lžíce Pažitka
3 špetka Pepř černý mletý
1 polévková lžíce Petržel - nať
3 polévková lžíce Sýr Parmezán
2 špetka Sůl
Tvarohový dip
0,5 polévková lžíce Hořčice kremžská
250 g Sýr Cottage
Jogurtový dip
1 ks Chilli paprička
0,5 kávová lžička Cukr moučkový
1 dl Jogurt bílý
1 ks Paprika žlutá
2 špetka Pepř bílý
100 g Sýr Lučina - termizovaný
3 špetka Sůl
Sýrový dip
1 dl Smetana 16% (pochoutková)
200 g Sýr Niva (Rokfór)

Nutriční hodnoty jedné porce

41% Kalorie 808 kcal
Kilojoule 3 380kJ
9% Sacharidy 33 g
217% Tuky 163 g
74% Sodík 1 g
56% Bílkoviny 32 g

Zeleninové lupínky s dipem postup přípravy receptu:

1

Oloupeme a omyjeme brambory, celer, kedlubnu, cibuli a mrkev. Zeleninu nakrájíme nebo nastrouháme na velmi tenké plátky. Postupně každý druh zeleniny fritujeme ve fritovacím hrnci dozlatova. Usmaženou křupavou zeleninu necháme okapat a ozdobně naaranžujeme na velkou mísu.

2

Připravíme si 4 dipy.

3

Bylinkový dip: omyjeme pažitku, petrželku a kopr. Bylinky drobně pokrájíme, dáme do mixéru s posekanými mandlemi, olejem, nastrouhaným sýrem Parmezánem. Vše rozmixujeme na kaši, kterou dochutíme pepřem a solí.

4

Tvarohový dip: Cottage smetanový (tvaroh se smetanou) rozmícháme s kremžskou hořčicí.

5

Jogurtový dip: žlutou paprikou a malou červenou chilli papričku omyjeme, rozpůlíme a zbavíme semínek. Žlutou papriku pokrájíme na velmi malé kostičky, chilli nasekáme nadrobno. Papriky dáme do mísy s bílým smetanovým jogurtem, který jsme předem vymíchali se sýrem Lučinou. Dochutíme solí, cukrem a pepřem.

6

Sýrový dip: plísňový sýr Nivu jemně nastrouháme a promícháme se zakysanou smetanou.

7

Všechny druhy dipů dáme do malých misek, které umístíme doprostřed velké mísy se zeleninovými lupínky a servírujeme.

Poznámka

Můžeme přidat i 1 lžíci bylinkové hořčice.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept