Vývar z kuřete

Name: Vývar z kuřete
Prep time: 15 min
Cook time: 250 min
Total time: 265 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Kuřecí skelety; 1 kus Cibule; 2 kusy Mrkev kořen; 1 kus Pórek; 1 kus Celer řapíkatý; 3 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Tymián čerstvý; 2 kusy Bobkový list; 5 kusů Pepř černý celý; 3 litry Voda pitná

265 min.

Ingredience

- 1kilogramKuřecí skelety
- 1kusCibule
- 2kusyMrkev kořen
- 1kusPórek
- 1kusCeler řapíkatý
- 3lžícePetržel - nať
- 1lžíceTymián čerstvý
- 2kusyBobkový list
- 5kusůPepř černý celý
- 3litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

102 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

1 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očistíme a propláchneme kuřecí skelety studenou vodou. Vyskládáme je na plech a dáme do předehřáté trouby na 160 stupňů zapéct na 10 minut.
2
Skelety dáme do hrnce, přidáme nakrájenou cibuli, mrkev, pórek, celer, petržel, tymián, bobkový list, celý pepř a zalijeme studenou vodou.
3
Přivedeme k varu a necháme zvolna táhnout 4 hodiny.
4
Poté scedíme, osolíme, opepříme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

pá 8. 4. 2016

Vývar z kuřete

A solím hned na začátku. V surovinách není sůl uvedena.

Anonymní uživatel

pá 8. 4. 2016

Vývar z kuřete

Opečení 10 minut při 160°C je málo. Skelety by měly mít zlatavou barvu a pak bude vývar tmavší a bude mít lepší chuť. Při postupu, jak se uvádí tady v receptu, nebude velký rozdíl mezi tímto a klasicky vařeným vývarem.😬