Jednoduchý recept

Dušené kapustičky s opékanou cibulí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Gordon Ramsey
Hodnost:	Jen se vezu (23%)
ID receptu:	46962
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

2 ks	Cibule červená
5 g	Cukr krupice
500 g	Kapusta růžičková
30 g	Máslo čerstvé
50 ml	Olej olivový
4 g	Pepř černý mletý
30 g	Šalvěj čerstvá
8 g	Sůl
4 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 234 kcal

Kilojoule 978kJ

5% Sacharidy 17 g

22% Tuky 16 g

33% Sodík 653 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	7,2mg
Draslík	74,4mg
Vláknina	16g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,9mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Šalvěj čerstvá, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule červená, Kapusta růžičková, Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dušené kapustičky s opékanou cibulí postup přípravy receptu:

1	Do vroucí osolené vody vhodíme růžičkové kapusty a 2 minuty necháme povařit, slijeme a kapusty ochladíme studenou vodou a necháme okapat.
2	Na pánvi rozpálíme olej, přidáme cibuli nakrájenou na kolečka a opékáme, až cibule zesklovatí. Přisypeme cukr a nasekanou šalvěj a 3 minuty zahříváme za občasného promíchání.
3	V kastrolu rozpustíme máslo, přidáme rozpůlené kapusty a 3 minuty restujeme a promícháváme. Vmícháme cibuli se šalvějí, osolíme, opepříme a ještě chvíli podusíme, až kapusty změknou.