Jednoduchý recept

Tuňák se salátem z rajčat a bílých fazolí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	stejskalova
Hodnost:	Jen se vezu (90%)
ID receptu:	47126
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

30 g	Bazalka
70 g	Cibule červená
100 g	Fazole bílé
30 ml	Ocet vinný
50 ml	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
200 g	Rajčata
1 špetka	Sůl
300 g	Tuňák obecný

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 325 kcal

Kilojoule 1 358kJ

6% Sacharidy 20 g

22% Tuky 17 g

5% Sodík 90 mg

43% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	28,5mg
Draslík	330,7mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,7mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Ocet vinný, Rajčata, Sůl, Tuňák obecný mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule červená, Fazole bílé, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tuňák se salátem z rajčat a bílých fazolí postup přípravy receptu:

1	Bílé fazole den předem namočíme do vody a necháme je ve vodě celou noc, aby nabobtnaly. Připravíme středně velký hrnec. Do něho vlijeme osolenou vodu a vsypeme nabobtnalé fazole. Vodu osolíme a fazole vaříme, dokud nejsou úplně měkké. Pak je odložíme a necháme vychladnout. Omytá rajčata a oloupanou cibuli pokrájíme na kostičky o velikosti asi 1 centimetr.
2	Kostky cibule a rajčat vsypeme do mísy a přidáme k nim uvařené a scezené bílé fazole. Lehce promícháme. Osolíme, opepříme. Přilijeme ke směsi ocet a část olivového oleje.
3	Čerstvého syrového tuňáka pokrájíme na tenké plátky. Na talíře rozdělíme rajčatovo-cibulovo-fazolový salát a zasypeme ho nasekanou bazalkou. Pokapeme zbytkem olivového oleje. Pak na něm navrstvíme plátky tuňáka. Servírujeme.