Jednoduchý recept

Celozrnný makový kolář

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	47154
Kategorie:	Koláče

Ingredience

80 g	Cukr krupice
2,5 g	Droždí sušené
20 g	Kypřicí prášek do pečiva
100 g	Mák mletý
500 ml	Mléko polotučné
350 g	Mouka pšeničná celozrnná
50 g	Rozinky tmavé
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 430 kcal

Kilojoule 1 798kJ

20% Sacharidy 71 g

15% Tuky 11 g

1% Sodík 21 mg

25% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	49,2mg
Draslík	473,7mg
Vláknina	18g
Vitamín A	47,1mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Droždí sušené, Kypřicí prášek do pečiva, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mák mletý, Mléko polotučné, Mouka pšeničná celozrnná, Rozinky tmavé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Celozrnný makový kolář postup přípravy receptu:

1	V míse smícháme mouku s práškem do pečiva a mletým mákem. Ve druhé míse rozšleháme vejce s cukrem, droždím a trochou mléka. Rozšlehané vejce pak se zbytkem mléka pomalu přimícháváme do směsi mouky a máku. Nakonec vsypeme rozinky, vše důkladně promícháme.
2	Z domácí pekárny vyndáme pečicí formu. Formu bez míchadel vyložíme pečicím papírem, nalijeme do ní těsto, rovnoměrně ho rozprostřeme.
3	Formu vložíme zpět do pekárny, nastavíme program pro pečení a světlou kůrku, pekárnu zapneme. Stav propečení kontrolujeme dřevěnou špejlí. Pokud je po vytažení suchá, nelepivá, je moučník upečený, nečekáme na ukončení programu a pekárnu vypneme dříve.
4	Po upečení přístroj vypneme, formu v rukavicích vyjmeme, po mírném vychladnutí z ní koláč opatrně vyndáme i s pečicím papírem. Ten odstraníme a koláč necháme zcela vychladnout.

Poznámka

Mletý mák můžeme v receptu nahradit mletými vlašskými ořechy nebo opraženými slunečnicovými semínky. Místo poloviny pšeničné celozrnné mouky můžeme použít celozrnnou mouku žitnou. Doba pečení a názvy programů se mohou lišit podle typu domácí pekárny.