Jednoduchý recept

Mufloní guláš s nakládanými houbami

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 120 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 90 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (31%)
ID receptu: 47256

Ingredience

2 g Bobkový list
300 g Chléb konzumní
300 g Cibule
200 g Houby nakládané
50 g Mouka pšeničná hladká T 650
1000 g Mufloní maso
150 g Máslo čerstvé
3 g Nové koření celé
2 g Pepř černý mletý
10 g Sůl
2 g Tymián sušený
1000 ml Vývar z hovězích kostí
250 g Zelenina kořenová

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 627 kcal
Kilojoule 2 622kJ
12% Sacharidy 43 g
40% Tuky 30 g
69% Sodík 1 g
61% Bílkoviny 35 g

Mufloní guláš s nakládanými houbami postup přípravy receptu:

1

Maso z mladšího muflona nakrájíme na menší kousky, cibuli nadrobno, mrkev, celer, petržel očistíme, omyjeme a nastrouháme nahrubo.

2

V hrnci na másle zpěníme cibuli, přisypeme kořenovou zeleninu, krátce osmahneme, přidáme maso, orestujeme a jakmile pustí šťávu, osolíme, opepříme, okořeníme novým kořením, bobkovým listem, tymiánem a podusíme ve vlastní šťávě do vysmahnutí na tuk.

3

Nyní posypeme hladkou moukou, spojíme s tukem, podlijeme vývarem z kostí a dusíme doměkka. Krátce před koncem dušení přilijeme nakládané houby i s nálevem, provaříme a odstavíme.

4

Před podáváním vyndáme celé koření, rozdělíme na talíře a doplníme čerstvým chlebem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept