Jednoduchý recept

Kořenová zelenina s vepřovým masem po čínsku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	47334
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Celer bulvový
1 ks	Cibule
1 kávová lžička	Kmín mletý
2 ks	Mrkev kořen
1 polévková lžíce	Ocet vinný
4 polévková lžíce	Olej olivový
2 ks	Petržel kořen
1 kávová lžička	Solamyl
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vaječný bílek slepičí
1 kávová lžička	Vegeta
50 g	Vepřová kýta
1 dl	Voda pitná
1 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 372 kcal

Kilojoule 1 556kJ

10% Sacharidy 35 g

485% Tuky 364 g

34% Sodík 688 mg

28% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	24g
Cholesterol	16,8mg
Draslík	2g
Vláknina	28g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	209,9mg
Vitamín E	2,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Cibule, Ocet vinný, Petržel kořen, Sůl, Vaječný bílek slepičí, Vepřová kýta, Voda pitná, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kmín mletý, Mrkev kořen, Olej olivový, Solamyl, Vegeta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kořenová zelenina s vepřovým masem po čínsku postup přípravy receptu:

1	Mrkev, celer a petržel oškrábeme, omyjeme a nastrouháme na delší plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Maso omyjeme, osušíme, pokrájíme na nudličky.
2	V míse metlou rozmícháme ve vodě Solamyl a vaječný bílek, do směsi přidáme maso, promícháme.
3	V pánvi rozehřejeme olej, maso na něm zprudka smažíme přibližně 2 minuty. Když zbělá, přidáme připravenou zeleninu a za stálého míchání smažíme dalších 5 - 8 minut. Na závěr přisypeme kmín, zázvor, Vegetu, osolíme a dochutíme octem. Směs důkladně promícháme, rozdělíme na servírovací talíře a podáváme.

Poznámka

Servírujeme teplé. Maso je možné přiipravit stejným způsobem například jen s mrkví nebo celerem. Chutná je také samotná zeleninová směs bez masa s kořením.