Jednoduchý recept

Houbovec bramborový

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Foglarka
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	4734
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 kg	Brambory vařené ve slupce
0,8 kg	Houby čerstvé
60 g	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mléko polotučné
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
2 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 428 kcal

Kilojoule 1 789kJ

15% Sacharidy 54 g

24% Tuky 18 g

36% Sodík 722 mg

34% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	53g
Cholesterol	203,4mg
Draslík	2g
Vláknina	28g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,0mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	41,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené ve slupce, Sůl, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Houbovec bramborový postup přípravy receptu:

1	Napůl uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Na másle podusíme na plátky nakrájené houby, osolíme a opepříme.
2	Pekáč vymažeme máslem a dno pokryjeme plátky brambor, hub a takto střídavě až do naplnění.
3	Horní vrstvu brambor zalijeme rozšlehanými žloutky v mléce.
4	Pečeme v troubě dozlatova.