Recept

Daňčí guláš ďábelský

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	120 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	90 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	47468
Kategorie:	Maso

Ingredience

4 stroužek	Česnek
300 g	Chléb pšeničný (bílý)
300 g	Cibule
1000 g	Dančí maso
30 g	Feferony
30 g	Jíška instantní
2 g	Kmín drcený
3 g	Majoránka
20 ml	Omáčka k masu ďábelská
2 g	Paprika mletá pálivá
20 g	Paprika mletá sladká
3 g	Pepř černý mletý
150 g	Sádlo škvařené
10 g	Sůl
800 ml	Vývar z hovězích kostí

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 684 kcal

Kilojoule 2 860kJ

11% Sacharidy 38 g

50% Tuky 37 g

78% Sodík 2 g

87% Bílkoviny 49 g

Uhlovodany	38g
Cholesterol	172,6mg
Draslík	1g
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,8mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chléb pšeničný (bílý), Cibule, Dančí maso, Feferony, Kmín drcený, Majoránka, Paprika mletá sladká, Sádlo škvařené, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jíška instantní, Omáčka k masu ďábelská, Paprika mletá pálivá, Pepř černý mletý, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Daňčí guláš ďábelský postup přípravy receptu:

1	Odblaněné maso nakrájíme na kostky, oloupanou cibuli nadrobno, česnek prolisujeme, nakládané feferonky rozkrojíme, vyškrábneme semínka, zbytek posekáme na jemno.
2	V hrnci rozehřejeme sádlo, na něm zpěníme cibuli, přidáme kostky masa, osolíme, opepříme, chvilku restujeme. Jakmile pustí šťávu, podusíme do vysmahnutí na tuk, posypeme sladkou i pálivou paprikou, necháme rozpustit v tuku, podlijeme troškou nálevu z feferonek, vývarem z kostí, ochutíme česnekem, feferonkami, kmínem, přilijeme trochu ďábelské omáčky a zvolna dusíme téměř do měkka. Zahustíme jíškou, ovoníme majoránkou, dodusíme.
3	Guláš podáváme s bílým chlebem.