Jednoduchý recept

Vepřová játra smažená (minutka)

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	475
Kategorie:	Maso

Ingredience

1000 g	Játra vepřová
100 ml	Mléko polotučné
100 g	Mouka pšeničná hladká T 650
250 ml	Olej rostlinný
200 g	Strouhanka
30 g	Sůl
80 g	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 301 kcal

Kilojoule 1 259kJ

6% Sacharidy 20 g

17% Tuky 12 g

70% Sodík 1 g

45% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	335,8mg
Draslík	304,0mg
Vláknina	2g
Vitamín A	22g
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	25,3mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	24,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Játra vepřová, Olej rostlinný, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřová játra smažená (minutka) postup přípravy receptu:

1	Vepřová játra očistíme, opláchneme a odblaníme. Nakrájíme je na stejné plátky, naklepeme a okraje nařízneme.
2	Plátky obalíme v prosáté mouce, ve vejcích rozšlehaných s mlékem a ve strouhance. V horkém oleji je po obou stranách smažíme dozlatova.
3	Játra osolíme ihned po vyjmutí z tuku.
4	Ihned podáváme.