Jednoduchý recept

Vepřový bůček na pivě

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 1 Vepřový bůček na pivě 5 1

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	47530
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 ks	Masox
1 špetka	Nové koření celé
3 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Petržel - nať
1 l	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
2 hrst	Strouhanka
1 špetka	Sůl
100 g	Sýr Eidam uzený 45%
800 g	Vepřový bok
1 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

64% Kalorie 1,253 kcal

Kilojoule 5 243kJ

5% Sacharidy 17 g

153% Tuky 115 g

9% Sodík 176 mg

48% Bílkoviny 27 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	144,0mg
Draslík	443,8mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,5mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	51,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Nové koření celé, Olej rostlinný, Strouhanka, Sůl, Vepřový bok, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Masox, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Pivo světlé 10% 3,9% obj., Sýr Eidam uzený 45% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřový bůček na pivě postup přípravy receptu:

1	Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Česnek oloupeme, prolisujeme a v misce rozetřeme se solí. Masox rozmícháme v hrnku ve vodě a necháme krátce povařit. Sýr jemně nastrouháme, nať petrželky opláchneme a nasekáme najemno.
2	Vepřový bůček zbavíme kůže a nakrájíme na proužky dlouhé přibližně 5 cm a silné 1 cm.
3	V pánvi rozehřejeme olej, na něm zpěníme nakrájenou cibuli. Přidáme nakrájené maso, které po všech stranách zprudka opečeme dozlatova. Pak zmírníme oheň a do pánve přilijeme vývar z Masoxu, opepříme, přidáme česnek se solí a nové koření. Vše promícháme a maso dusíme pod pokličkou doměkka. Na závěr šťávu zahustíme přimícháním strouhanky, zalijeme pivem. Omáčku alespoň 5 minut vaříme.
4	Podáváme s bramborami, poléváme pivní omáčkou. Porce posypeme strouhaným uzeným sýrem a nasekanou petrželovou natí.