Jednoduchý recept

Vepřová plec dušená s pórkem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	47539
Kategorie:	Maso

Ingredience

4 stroužek	Česnek
1 ks	Masox
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Pórek
1 špetka	Šalvěj sušená
1 špetka	Sůl
1 špetka	Tymián sušený
750 g	Vepřová plec
0,1 l	Víno bílé
1 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 563 kcal

Kilojoule 2 356kJ

4% Sacharidy 15 g

52% Tuky 39 g

10% Sodík 206 mg

59% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	133,1mg
Draslík	743,4mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,4mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Olej rostlinný, Sůl, Tymián sušený, Vepřová plec, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Masox, Pepř černý mletý, Pórek, Šalvěj sušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřová plec dušená s pórkem postup přípravy receptu:

1	Pórek i se zelenou částí nakrájíme na kolečka, v sítu ho dobře propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Masox rozmícháme v hrnku s vodou a necháme přejít varem.
2	Vepřovou plec omyjeme, osušíme, nakrájíme na kostičky, které opepříme a osolíme.
3	V zapékací míse rozpálíme olej a na něm kostky masa zprudka opečeme ze všech stran. Pak přidáme šalvěj a tymián, přilijeme část vína, promícháme a přibližně 30 minut dusíme pod pokličkou. Když se tekutina vydusí, přidáme nakrájený pórek a česnek.
4	Mísu s masem a zeleninou přikryjeme a vložíme do trouby, předem vyhřáté na 200 stupňů Celsia. Když začne maso měknout, sundáme pokličku a pečeme, podle potřeby přiléváme vývar z Masoxu. Upečené maso má mít kůrčičku jako moravští vrabci.