Jednoduchý recept

Pečené fíkové řezy s citronovou polevou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	47618
Kategorie:	Řezy

Ingredience

Těsto
75 g	Cukr moučkový
175 g	Máslo čerstvé
250 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
Náplň
0,5 ks	Citrony
200 g	Fíky čerstvé
4 polévková lžíce	Med včelí
0,1 l	Voda pitná
Poleva
0,5 ks	Citrony
100 g	Cukr moučkový

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 561 kcal

Kilojoule 2 349kJ

22% Sacharidy 79 g

35% Tuky 26 g

0% Sodík 5 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	48g
Cholesterol	96,7mg
Draslík	114,5mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,6mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	33,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Vaječný žloutek slepičí, Citrony, Fíky čerstvé, Med včelí, Voda pitná, Citrony, Cukr moučkový mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pečené fíkové řezy s citronovou polevou postup přípravy receptu:

1	Těsto vypracujeme z mouky, másla, cukru a žloutku. Odložíme na chladné místo a necháme cca 60 minut odpočinout.
2	Fíky nasekáme najemno nebo rozemeleme, promícháme s medem, šťávou vymačkanou z citronu, vodou a povaříme. Musí vzniknout mazlavá hmota. Odstavíme a necháme vychladnout.
3	Poté těsto rozválíme na plát, pokrájíme na proužky o šířce cca 10 cm, rozprostřeme na ně fíkovou směs a stočíme. Položíme spojem dolů na pracovní plochu a nakrájíme na cca 3 cm dlouhé kousky. Naskládáme na plech a v předehřáté trouě pečeme cca 20 minut.
4	Hotové dozdobíme citronovou polevou, na kterou rozmícháme cukr s citronovou šťávou. Můžeme dozdobit sušeným ovocem a po vychladnutí podáváme.