Jednoduchý recept

Srnčí řízky s cibulí a paprikou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	47640
Kategorie:	Maso

Ingredience

400 g	Brambory vařené
80 g	Cibule
60 g	Cibulka jarní
40 g	Hořčice
40 g	Mouka pšeničná hladká T 650
100 ml	Olej rostlinný
80 g	Paprika červená
4 g	Pepř černý mletý
600 g	Srnčí kýta
60 g	Strouhanka
10 g	Sůl
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 695 kcal

Kilojoule 2 910kJ

11% Sacharidy 41 g

46% Tuky 34 g

72% Sodík 1 g

96% Bílkoviny 54 g

Uhlovodany	33g
Cholesterol	122,7mg
Draslík	507,5mg
Vláknina	9g
Vitamín A	920,4mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	37,2mg
Vitamín E	3,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené, Cibule, Cibulka jarní, Olej rostlinný, Paprika červená, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Srnčí kýta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Srnčí řízky s cibulí a paprikou postup přípravy receptu:

1	Srnčí maso z kýty nakrájíme na tenké plátky, cibuli na kolečka, papriku bez jádřince na silnější proužky, jarní cibulku posekáme najemno.
2	Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme. Vždy jeden plátek masa potřeme hořčicí, položíme na něj kolečka cibule, proužky papriky, přiklopíme druhým plátkem masa, zpevníme párátky, obalíme v mouce, namočíme v rozkvedlaných vejcích a nakonec obalíme ve strouhance.
3	V pánvi rozpálíme olej a obalené řízky osmažíme z obou stran dozlatova.
4	Řízky rozdělíme na talíře, doplníme vařeným bramborem a posypeme posekanou cibulkou.