Recept

Vepřové ledvinky dušené na cibuli

  • Česko
Palec nahoru
2
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 2 Vepřové ledvinky dušené na cibuli 5 1
Celkový čas: 80 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 60 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (96%)
ID receptu: 478

Ingredience

250 g Cibule
1 g Kmín celý
80 g Mouka pšeničná hladká T 650
1 g Pepř černý mletý
30 g Sůl
150 g Tuk
1000 g Vepřové ledvinky
1 l Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 274 kcal
Kilojoule 1 146kJ
2% Sacharidy 8 g
24% Tuky 18 g
66% Sodík 1 g
31% Bílkoviny 18 g

Vepřové ledvinky dušené na cibuli postup přípravy receptu:

1

Vepřové ledvinky omyjeme, odblaníme, podélně rozkrojíme a očistíme.

2

Ledvinky nakrájíme na tenké plátky, spaříme je několikrát vařící vodou a důkladně je propláchneme.

3

V polovině tuku osmažíme jemně nakrájenou cibuli dorůžova, přidáme ledvinky, kmín, pepř a zastříkneme vodou. Za občasného promíchání a podlévání vodou dusíme pod poklicí téměř doměkka.

4

Potom ledvinky vyjmeme, šťávu zahustíme světlou zásmažkou ze zbylého tuku a z prosáté mouky, rozředíme vodou a rozšleháme. Za občasného promíchání nejméně 20 minut vaříme.

5

Nakonec omáčku přecedíme na ledvinky, osolíme a krátce podusíme.

Ach jo, ještě nikdo nepřidal komentář.

Vyzkoušej recept a napiš jak se ti povedl.
Ostatní uživatele to také zajímá

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
2
Palec dolu
0
5
Ověřený recept