Recept

Pečené vepřové plátky v pohankové kaši

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	85 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	DANAE
Hodnost:	Jen se vezu (88%)
ID receptu:	47873
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Koření grilovací
2 g	Pepř černý mletý
250 g	Pohanka
1 polévková lžíce	Polévkové koření
4 plátek	Vepřová krkovička
1 l	Voda pitná
250 g	Zelí bílé - sterilizované

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 266 kcal

Kilojoule 1 112kJ

16% Sacharidy 56 g

4% Tuky 3 g

1% Sodík 28 mg

18% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	52g
Cholesterol	0,9mg
Draslík	366,8mg
Vláknina	17g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,7mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Pohanka, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Koření grilovací, Pepř černý mletý, Polévkové koření, Vepřová krkovička, Zelí bílé - sterilizované mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pečené vepřové plátky v pohankové kaši postup přípravy receptu:

1	Příprava pohankové kaše:
2	Pohanku propláchneme pod tekoucí vodou a vsypeme do kastrolu. Zalijeme 0,5l vroucí vody, ve které jsme rozmíchali grilovací koření. Směs dobře promícháme a kastrol s kaší necháme 15 - 20 minut stát na teplém místě.
3	Než kaše dojde, nakrájíme cibuli na kolečka a připravíme plátky masa tak, že je naklepeme, ochutíme solí a pepřem a zprudka orestujeme na oleji. Troubu předehřejeme na 250°C.
4	Potom vymažeme pečící nádobu tukem, na dno nádoby rozprostřeme část sterilovaného zelí, na zelí urovnáme plátky masa, které posypeme polévkovým kořením. Na koření rozložíme kolečka cibule. Nakonec rozložíme do nádoby zbylé zelí a vše pokryjeme připravenou pohankovou kaší. Pečeme za stálého podlévání ve vyhřáté troubě, dokud povrch nezrůžoví.
5	Pokrm podáváme horký s různými přílohami a zeleninovou oblohou.