Jelení plátky s houbovou omáčkou

Name: Jelení plátky s houbovou omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1000 gramů Jelení kýta; 300 gramů Houby čerstvé; 30 gramů Houby sušené; 80 gramů Klobása uzená; 60 gramů Cibule; 250 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 10 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 5 gramů Koření grilovací; 30 gramů Jíška instantní; 600 gramů Těstoviny vařené (průměr); 100 gramů Olej slunečnicový

70 min.

Ingredience

- 1000gramůJelení kýta
- 300gramůHouby čerstvé
- 30gramůHouby sušené
- 80gramůKlobása uzená
- 60gramůCibule
- 250mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 10gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 5gramůKoření grilovací
- 30gramůJíška instantní
- 600gramůTěstoviny vařené (průměr)
- 100gramůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

677 kcal

Bílkoviny

63 g

Tuky

30 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

2 g

Cukr

424 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jelení maso z odblaněné kýty nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a posypeme grilovacím kořením. Čerstvé nebo mražené houby nakrájíme na plátečky, sušené houby v ruce rozemneme na hrubý prášek, klobásu nakrájíme na kolečka, cibuli nadrobno. V pánvi rozehřejeme olej a plátky masa osmažíme z obou stran. Maso vyjmeme, na oleji v pánvi osmahneme cibuli s klobásou a houbami, přendáme do hrnce, přiložíme maso, zalijeme trochou vody, přisypeme houbový prášek a dusíme doměkka. Podle potřeby podléváme vodou. Nakonec zahustíme jíškou, zjemníme smetanou, ještě krátce povaříme a odstavíme. Plátky masa s houbovou omáčkou podáváme s vařenými těstovinami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.