Recept

Medovo-sýrové kornoutky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	47931
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

Těsto
50 g	Hera
0,5 ks	Kypřicí prášek do pečiva
50 g	Máslo čerstvé
4 polévková lžíce	Med včelí
100 g	Mouka pšeničná hladká T 650
2 špetka	Pepř černý mletý
2 špetka	Sůl
3 ks	Vejce slepičí
1 dl	Voda pitná
0,5 kávová lžička	Zázvor mletý
Krém
2 ks	Cibulka jarní
2 kávová lžička	Mandle plátky
1 polévková lžíce	Pažitka
1 polévková lžíce	Petržel - nať
4 polévková lžíce	Smetana 16% (pochoutková)
200 g	Sýr Lučina - termizovaný
200 g	Tvaroh jemný

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 624 kcal

Kilojoule 2 610kJ

11% Sacharidy 41 g

55% Tuky 42 g

10% Sodík 192 mg

42% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	202,3mg
Draslík	274,1mg
Vláknina	3g
Vitamín A	433,3mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,4mg
Vitamín E	3,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	15,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kypřicí prášek do pečiva, Med včelí, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná, Zázvor mletý, Cibulka jarní, Pažitka mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hera, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Mandle plátky, Petržel - nať, Smetana 16% (pochoutková), Sýr Lučina - termizovaný, Tvaroh jemný mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Medovo-sýrové kornoutky postup přípravy receptu:

1	Nejdříve připravíme těsto. Do mísy dáme měkké máslo s Herou, med a vyšleháme pěnu. Za stálého šlehání přidáme vejce a šleháme do doby, až se vše důkladně spojí. Přidáme prosátou hladkou mouku s práškem do pečiva, sůl, pepř, mletý zázvor a vlažnou vodu. Vše důkladně promícháme na hladké těsto.
2	Umícháme krém: omyjeme jarní cibulku, podélně ji rozřízneme, nakrájíme nadrobno a dáme do mísy. Přidáme měkký tvaroh, smetanu, omytou a drobně pokrájenou pažitku s petrželkou a žervé sýr Lučinu.
3	Plátky anglické slaniny osmažíme v teflonové pánvi dozlatova. Na omastku po slanině osmažíme dozlatova plátky mandlí.
4	Rozpálíme formu na přípravu vaflí a postupně v ní upečeme plátky těsta. Teplé upečené plátky stočíme do kornoutků, naplníme je tvarohovým krémem, ozdobíme mandlemi a anglickou slaninou. Kornoutky podáváme studené.