Jednoduchý recept

Kaše z pohanky se žampiony

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	47946
Kategorie:	Kaše

Ingredience

6 ks	Cibule
1 hrst	Cibule - nať
2 kávová lžička	Olej slunečnicový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Petržel - nať
250 g	Pohanka
1 špetka	Sůl
1 l	Voda pitná
1 dl	Vývar zeleninový
100 g	Zakysaná smetana
500 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 379 kcal

Kilojoule 1 587kJ

18% Sacharidy 66 g

13% Tuky 10 g

11% Sodík 218 mg

27% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	66g
Cholesterol	13,3mg
Draslík	988,6mg
Vláknina	21g
Vitamín A	233,2mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	18,5mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Cibule - nať, Olej slunečnicový, Pohanka, Sůl, Voda pitná, Zakysaná smetana, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Petržel - nať, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kaše z pohanky se žampiony postup přípravy receptu:

1	Na rozehřáté velké pánvi bez oleje za stálého míchání opražíme dozlatova pohanku. Pak přilijeme vařící vodu a přikrytou pohanku 5 minut vaříme.
2	Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobnou. Cibulovou a petrželovou nať opláchneme studenou vodou a nakrájíme na malé kousky. Žampiony omyjeme, necháme okapat a nakrájíme na plátky.
3	V druhé pánvi rozehřejeme olej a na něm osmahneme nakrájenou cibuli, pak přidáme plátky žampionů a na středním ohni ještě chvíli smažíme. Směs posypeme nakrájenou petrželkou a cibulovou natí, opepříme a osolíme, zalijeme vývarem, promícháme, necháme přejít varem a nakonec vmícháme zakysanou smetanu.
4	Pohankovou kaši dáme na servírovací talíře a přelijeme omáčkou.