Jednoduchý recept

Placky z brambor s cibulí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	48005
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

200 g	Brambory
1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 hrst	Petržel - nať
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 159 kcal

Kilojoule 667kJ

5% Sacharidy 17 g

12% Tuky 9 g

6% Sodík 129 mg

6% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	12,0mg
Draslík	510,5mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,7mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Olej rostlinný, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Placky z brambor s cibulí postup přípravy receptu:

1	Oloupané uvařené brambory nastrouháme nahrubo. Cibuli oloupeme, nakrájíme na jemno.
2	V pánvi rozehřejeme máslo a lžíci oleje, krátce osmažíme cibuli a pak k ní přidáme nastrouhané brambory, osolíme, na středním ohni 3 minuty smažíme. Pánev poté přikryeme pokličkou a 15 minut brambory jen prohříváme. Vidličkou následně placku přitlačíme ke dnu pánve, necháme ji ze spodní strany zezlátnout. Na pánev opět položíme pokličku, pánev otočíme a placku na pokličce dáme na chvíli stranou. Do pánve vlijeme lžíci oleje, z pokličky do něj necháme sklouznout placku a ještě 5 minut smažíme z druhé strany.
3	Placky podáváme posypané jemně nasekanou natí petrželky. Můžeme je konzumovat samostatně nebo jako přílohu k salátům.