Pařížský špenátový chléb se sázeným vejcem

Name: Pařížský špenátový chléb se sázeným vejcem
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 10
Ingredients: 10 krajíců Chléb celozrnný pšenično-žitný; 10 kusů Vejce slepičí; 1000 gramů Špenát listový čerstvý; 250 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Cibule; 50 gramů Česnek; 10 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý

22 min.

Ingredience

- 10krajícůChléb celozrnný pšenično-žitný
- 10kusůVejce slepičí
- 1000gramůŠpenát listový čerstvý
- 250gramůMáslo čerstvé
- 200gramůCibule
- 50gramůČesnek
- 10gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

451 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

28 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čerstvý špenát zbavíme stopek, dobře jej opereme a osušíme. Nadrobno pokrájíme oloupaný česnek a cibuli.
2
Ve velké pánvi rozpustíme máslo a na něm opečeme česnek. Přidáme cibuli se špenátem, osolíme, opepříme a směs podusíme doměkka. Hotový špenát necháme okapat a dosušíme jej v ubrousku.
3
Krajíce tmavého francouzského chleba Poilâne opečeme nasucho dokřupava jako topinky. Na každý krajíc rozložíme dušený špenát tak, aby uprostřed vznikla malá jamka, do které rozklepneme vejce.
4
Vejce osolíme a chleby dáme zapéci do trouby předehřáté na 180 °C, nebo na 6 minut pod gril.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.