Jednoduchý recept

Soljanka z uzeného masa

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	48126
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

1 ks	Bobkový list
250 g	Brambory
3 ks	Cibule
1 l	Hovězí vývar základní
400 g	Klobása uzená
1 hrst	Kopr čerstvý
3 ks	Okurky nakládané
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 ks	Paprika červená
1 špetka	Paprika mletá sladká
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Protlak rajčatový
1 špetka	Sůl
400 g	Uzené maso vařené
8 polévková lžíce	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 657 kcal

Kilojoule 2 749kJ

7% Sacharidy 26 g

68% Tuky 51 g

127% Sodík 3 g

37% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	25g
Cholesterol	4,5mg
Draslík	444,3mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	27,6mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Brambory, Cibule, Hovězí vývar základní, Kopr čerstvý, Okurky nakládané, Olej rostlinný, Paprika červená, Paprika mletá sladká, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Klobása uzená, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Uzené maso vařené mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Soljanka z uzeného masa postup přípravy receptu:

1	Brambory oškábeme, omyjeme a rozkrájíme na tenké plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka, stejně nakrájíme i klobásu. Okurky nakrájíme na menší kousky. Papriku podélně rozřízneme, zbavíme jádřinců, omyjeme a nakrájíme na nudličky. Uzené maso nakrájíme na kostičky.
2	V hrnci rozehřejeme olej, osmažíme na něm nakrájenou klobásu a pak přidáme kolečka cibule. Vmícháme rajčatový protlak, přilijeme vývar, přisypeme nakrájené okurky, papriky a brambory, přidáme bobkový list, opepříme, osolíme, promícháme a vaříme na mírném ohni 30 minut.
3	Potom do hrnce přidáme nakrájené uzené maso a polovinu zakysané smetany, ochutíme paprikou a necháme ještě 10 minut za občasného míchání vařit.
4	Podáváme s plátkem citronu, posypané nasekaným koprem a lžící zakysané smetany uprostřed.