Gazpacho Ambiente

Name: Gazpacho Ambiente
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 120 gramů Okurky; 20 gramů Cibule; 6 gramů Česnek; 120 gramů Paprika červená; 120 gramů Ocet vinný; 10 gramů Sůl; 450 gramů Rajčata; 100 gramů Chléb pšeničný (bílý); 200 mililitrů Víno červené

40 min.

Ingredience

- 120gramůOkurky
- 20gramůCibule
- 6gramůČesnek
- 120gramůPaprika červená
- 120gramůOcet vinný
- 10gramůSůl
- 450gramůRajčata
- 100gramůChléb pšeničný (bílý)
- 200mililitrůVíno červené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

61 kcal

Bílkoviny

1 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané salátové okurky, cibuli, červené papriky a česnek pokrájíme na drobné kostičky. Polovinu zeleniny, cibule a všechen česnek zalijeme bílým vinným octem, osolíme a dobře rozmixujeme.
2
Rozmačkáme zralá sladká rajčata, bílý chléb pokrájíme na kostky, vše smícháme, zalijeme červeným vínem Rioja a necháme 20 minut odstát, až chléb změkne.
3
Chléb s rajčaty a vínem pak rozmixujeme a přecedíme na mixovanou zeleninu. Polévku dáme dobře vychladit a rozdělíme na vychlazené talíře.
4
Servírujeme ledové, druhou polovinu okurek, paprik a cibule vyskládáme odděleně na širokých okrajích talířů.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.