Jednoduchý recept

Zaječí plátky se slaninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	48163
Kategorie:	Maso

Ingredience

200 g	Anglická slanina
600 g	Brambory pečené
5 g	Česnek sušený
3 g	Jalovec
2 g	Nové koření mleté
50 g	Olej slunečnicový
3 g	Pepř černý mletý
1 g	Šalvěj sušená
10 g	Sůl
200 ml	Víno červené
900 g	Zaječí maso

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 621 kcal

Kilojoule 2 597kJ

14% Sacharidy 49 g

34% Tuky 26 g

51% Sodík 1 g

73% Bílkoviny 41 g

Uhlovodany	49g
Cholesterol	144,2mg
Draslík	1g
Vláknina	16g
Vitamín A	23,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,6mg
Vitamín E	3,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Brambory pečené, Česnek sušený, Olej slunečnicový, Sůl, Víno červené, Zaječí maso mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jalovec, Nové koření mleté, Pepř černý mletý, Šalvěj sušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zaječí plátky se slaninou postup přípravy receptu:

1	Zaječí maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme, posypeme drceným jalovcem, mletým novým kořením, sušeným česnekem, šalvějí, anglickou slaninu nakrájíme na tenké proužky.
2	V pánvi rozehřejeme olej a slaninu na něm osmahneme do křupava. Slaninu vyndáme, na olej položíme kořeněné plátky masa a zvolna z obou stran osmažíme. Podlijeme červeným vínem a podusíme.
3	Plátky masa upravíme na talíře, doplníme pečeným bramborem a ozdobíme křupavou slaninou. Porce polijeme troškou výpeku z pánve.