Jednoduchý recept

Koláčky s brokolicovou náplní

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 60 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (91%)
ID receptu: 48282

Ingredience

600 g Brokolice
1 polévková lžíce Cukr krupice
30 g Droždí
1 dl Mléko polotučné
250 g Mouka pšeničná hladká
1 kávová lžička Muškátový oříšek
50 g Máslo čerstvé
1 špetka Pepř černý mletý
200 g Smetana 12% (konzumní)
150 g Sýr Ementál (Primátor)
1 špetka Sůl
4 ks Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 695 kcal
Kilojoule 2 907kJ
18% Sacharidy 65 g
47% Tuky 35 g
23% Sodík 459 mg
59% Bílkoviny 33 g

Koláčky s brokolicovou náplní postup přípravy receptu:

1

V misce smícháme rozdrobené droždí, 4 lžíce vlažného mléka, cukr a trochu mouky. Kvásek přikryjeme a necháme 15 minut kynout.

2

Mouku vsypeme do velké mísy, uprostřed uděláme důlek a do něj dáme kvásek, přidáme zbylé mléko, máslo a sůl. Těsto důkladně prohněteme a necháme na teplém místě 45 minut kynout.

3

Brokolici omyjeme, rozdělíme na růžičky a ve vařící osolené vodě vaříme 5 minut. Pak ji zchladíme v sítu pod studenou vodou a necháme okapat.

4

Sýr nastrouháme najemno. V misce rozšleháme vejce, smetanu a nastrouhaný sýr, směs dochutíme muškátovým oříškem, pepřem a solí.

5

Vykynuté těsto znovu prohněteme, rozválíme a uděláme z něj kulaté koláče s vyššími okraji. Vyplníme je brokolicí a zalijeme vaječnou směsí. Koláčky dáme na pečicí papír a pečeme přibližně 30 minut v troubě předehřáté na 200 stupňů.

6

Podáváme teplé.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept