Recept

Jasmínové kuře

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	sedecky
Hodnost:	Rozkoukávám se (14%)
ID receptu:	48320
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička
1 ks	Cibule
20 ml	Citronová šťáva
50 g	Cukr třtinový
250 g	Hrachové lusky
100 g	Kopr čerstvý
1 polévková lžíce	Koriandr čerstvý
800 g	Kuřecí prsa
50 g	Mouka kukuřičná
50 ml	Olej arašídový (podzemnicový)
2 kávová lžička	Omáčka sójová
1 špetka	Pepř černý mletý
400 g	Rýže loupaná
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

43% Kalorie 857 kcal

Kilojoule 3 586kJ

32% Sacharidy 115 g

25% Tuky 19 g

16% Sodík 321 mg

95% Bílkoviny 53 g

Uhlovodany	115g
Cholesterol	128,0mg
Draslík	1g
Vláknina	12g
Vitamín A	86,8mg
Vitamín B6	1,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	69,9mg
Vitamín E	2,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cibule, Citronová šťáva, Cukr třtinový, Hrachové lusky, Kopr čerstvý, Koriandr čerstvý, Olej arašídový (podzemnicový), Rýže loupaná, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa, Mouka kukuřičná, Omáčka sójová, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jasmínové kuře postup přípravy receptu:

1	První připravíme marinádu. Na oleji lehce osmahneme cibulku. Přidáme nadrcený česnek a smažíme další dvě minuty. Poté přidáme postupně šťávu z citronu, cukr, olej, chilli, koriandr, sójovou omáčku a mouku s vodou. Smažíme cca 10 minut, nakonec dochutíme solí a pepřem dle chuti.
2	Maso nakrájíme na plátky, které naklepeme a zalijeme marinádou. Zakryjeme a necháme minimálně dvě hodiny odležet, ideálně však přes noc.
3	Lusky hrášku omyjeme, rozdělíme na dvě poloviny a zabalíme do alobalu. Rýži uvaříme dle návodu na obalu.
4	Gril rozehřejeme na střední teplotu a rošt potřeme olejem. Maso grilujeme 4 minuty z každé strany, dokud není měkké. Průběžně potíráme marinádou. Hrášek za občasného otočení opečeme v alobalu.
5	Kuře podáváme spolu s rýší a grilovaným hráškem.