Jednoduchý recept

Brusinkový džem s mrkví

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	48370
Kategorie:	Džemy, zavařeniny

Ingredience

1 kg	Brusinky
5 polévková lžíce	Citronová šťáva
500 g	Cukr krystal
250 g	Mrkev kořen
1 dl	Víno červené

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 391 kcal

Kilojoule 1 638kJ

26% Sacharidy 94 g

77% Tuky 58 g

0% Sodík 1 mg

1% Bílkoviny 0 g

Uhlovodany	51g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	17,7mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,5mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Cukr krystal, Víno červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brusinky, Mrkev kořen mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Brusinkový džem s mrkví postup přípravy receptu:

1	Mrkev očistíme, nastrouháme a vložíme do hrnce. Brusinky přebereme, propláchneme vodou a přidáme k mrkvi.
2	Cukr rozmícháme s vínem a citronovou šťávou, roztok povaříme a zalijeme jím brusinky. Zakryjeme pokličkou, vložíme do předehřáté trouby a dusíme cca 30 minut. Po vyjmutí džem rozdělíme do skleniček, necháme vychladnout a uzavřeme.