Jednoduchý recept

Telecí nudličky se smetanovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	48408
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
3 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Petržel kudrnka
5 polévková lžíce	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
0,5 kg	Telecí kýta
0,3 l	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 284 kcal

Kilojoule 1 187kJ

2% Sacharidy 8 g

20% Tuky 15 g

21% Sodík 430 mg

50% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	114,4mg
Draslík	581,3mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,5mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,9mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	21,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Sůl, Telecí kýta mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka, Smetana 12% (konzumní), Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Telecí nudličky se smetanovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Telecí řízky omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké nudličky.
2	Cibuli oloupeme, rozkrájíme na jemno.
3	V hrnci rozehřejeme lžíci másla, maso na něm smažíme při stálém míchání přibližně 5 minut, až získá zlatavou barvu. Poté z pánve vyjmeme, v misce odložíme do tepla.
4	Do hrnce vložíme zbylé máslo, krátce na něm osmažíme cibuli, zaprášíme moukou, přilijeme vývar. Stále mícháme, přivedeme k varu s vaříme na středním ohni 10 - 15 minut. Do omáčky vmícháme smetanu, dochutíme pepřem, solí.
5	Do hrnce k omáčce přidáme osmažené telecí nudličky, promícháme, necháme prohřát.
6	Maso s omáčkou na servírovacích talířích posypeme jemně nasekanou petrželkou a podáváme.