Jednoduchý recept

Masová směs na omeletách

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	fik
Hodnost:	Jen se vezu (79%)
ID receptu:	48439
Kategorie:	Maso

Ingredience

5 stroužek	Česnek
300 g	Cibule
40 g	Hořčice
300 g	Hovězí kýta
300 g	Kančí kýta
120 g	Kečup
60 g	Máslo čerstvé
100 g	Olej rostlinný
3 g	Pepř černý mletý
30 g	Petržel kudrnka
10 g	Sůl
9 ks	Vejce slepičí
300 g	Vepřová kýta

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 648 kcal

Kilojoule 2 710kJ

4% Sacharidy 13 g

62% Tuky 47 g

50% Sodík 1 g

77% Bílkoviny 43 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	442,5mg
Draslík	571,6mg
Vláknina	3g
Vitamín A	428,6mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,9mg
Vitamín E	2,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Hovězí kýta, Olej rostlinný, Sůl, Vejce slepičí, Vepřová kýta mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Kančí kýta, Kečup, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Masová směs na omeletách postup přípravy receptu:

Maso z kančí kýty, vepřové kýty a hovězí kýty nakrájíme na větší nudličky, cibuli nadrobno, česnek prolisujeme, petrželku posekáme na jemno. V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme cibuli, osmahneme do růžova, přidáme hovězí i kančí maso, orestujeme a jakmile pustí šťávu, podusíme v ní. Osolíme, opepříme, podlijeme troškou vývaru, dusíme do měkka. Po půl hodině přidáme vepřové maso, česnek, hořčici, v průběhu dušení podléváme vývarem (po troškách), směs musí zůstat hustší.

V misce rozkvedláme vejce, osolíme, opepříme, v pánvi na másle usmažíme vaječné omelety. Rozdělíme na talíře, potřeme kečupem, na omelety rovnoměrně naneseme masovou směs, posypeme petrželkou.